Gulrøtter er kjent for sin sprø tekstur og søte smak, samt sitt høye innhold av vitaminer og mineraler. De er en populær grønnsak over hele verden, men hvor mange kalorier inneholder egentlig en gulrot?
Kaloriinnhold i en gulrot
Kaloriinnholdet i en gulrot kan variere avhengig av størrelse. Her er en generell oversikt over kaloriinnholdet i gulrøtter av forskjellige størrelser:
- Liten gulrot (ca. 50 gram): Ca. 20 kalorier
- Medium gulrot (ca. 60 gram): Ca. 25 kalorier
- Stor gulrot (ca. 100 gram): Ca. 41 kalorier
Hvor mange kalorier trenger du egentlig? Regn ut kaloribehovet med vår kalorikalkulator.
Næringsinnhold i gulrot
Gulrøtter er ikke bare lavkalorimat; de er også rike på flere viktige næringsstoffer. Her er en oversikt over næringsinnholdet i en medium gulrot (ca. 60 gram):
- Karbohydrater: 6 gram
- Kostfiber: 2 gram
- Sukker: 3 gram
- Protein: 0,6 gram
- Fett: 0,1 gram
- Vitaminer og mineraler:
- Vitamin A: 334 % av daglig anbefalt inntak (RDI)
- Vitamin K: 9 % av RDI
- Vitamin C: 5 % av RDI
- Kalium: 6 % av RDI
Helsefordeler ved å spise gulrøtter
Gulrøtter har mange helsefordeler som gjør dem til en verdifull del av et sunt kosthold:
- Rik på betakaroten: Betakaroten blir omdannet til vitamin A i kroppen, som er viktig for syn, immunforsvar og hudhelse.
- Høyt fiberinnhold: Fiber bidrar til god fordøyelse og kan hjelpe med å regulere blodsukkernivået.
- Antioksidanter: Gulrøtter inneholder antioksidanter som bidrar til å beskytte cellene mot skader.